Pernah pekena mee rebus tk....sedap sgt2...biasanya buat bnyak2..biasalah hulur kat jiran2 sikit.....yg paling suka mee rebus ni my hbby.....kalu tgh kuren hppy tu,ckp nk buat mee rebus terus sengeh smpai ke telinga....
Nak buat dia bukan susah sgt....tp nk yg kaw2 pnya...kena kluar money lebih skit lee...
Bahan2;
mee kuning..1@2 pex ..ikut suka
1/2 kg keledek merah@oren ....'org kg pggil ubi stelo'
300 gm daging lembu ...di potong halus@nipis
300 gm udang...di buang kulit ....nk bnyak udang pon tk pe....
sedikit lada kering- rebus dulu.
bawang2...(putih,merah,besar) ..agak2 le.. brape ketol nk letak..;D
sedikit belacan
sedikit udang kering
Tauchu .penting nih...kena letak...nk letak ikut selera..
Cara2;
Rebus ubi tadi..smpai lembik@empuk...rebus daging...lepah tu bland bawang merah,putih,bsar,lada kering,belacan,dan udang.....masukan ke dlm air yg rebus daging tu...pah tu bland ubi..masukan dlm tmpt yg sama,pah tu guna bland kering ..utk bland udang kering...dh siap msukkan kdlm periuk yg sama,masukkan tauchu,. garam@perasa@gula....agak2 tk brape sedap tu tmbah le apa yg patup..hiihhihihi...kuah dia tu biar pekat2 sikit baru sedap...
bahan2 lain;
taugeh- celur
sawi- celur
limau kasturi- potong 2
bawang merah guren
telor- rebus
daun bawang/sup- hiris halus2.
lada merah- hiris2.
tauhu- (potong nipis2)dan goreng.
nota kaki;..mee kuning tu basuh dulu...pas tu tuang air panas atahnya...pas tu tgok pic kat atas..kalu tk tau nk letak bahan2 lain tu camane...;D
Tiada ulasan:
Catat Ulasan